私のオススメ♪スコーンのレシピ

私ね、スコーンが好きなんです。先日那須に行ったときにも、SHOZO　CAFEのスコーンを買って帰ってきました。
以前、Riyonのバイトさんが買ってきてくれたことがあって知ったんだけど、ここのスコーン、美味しいんですよね。
 
 

 
 
 
こんにちは。
 
珈琲豆・器・洋服
埼玉県熊谷市のセレクトショップ【Riyon】みわです。
 
 
 
 
古くからの親友のりょうこは、現在２児のママ。
お料理上手の彼女が以前作ってくれたスコーンが美味しすぎて、レシピを教えてもらい、一時期、馬鹿の一つ覚えみたいに作っていました。
 
いつもお友達の忍さんにレシピを色々教わっているので、そのお返しにというわけではありませんが、そのスコーンのレシピを記しておこうと思います♪
とっても美味しいんですよー(私が考えたわけじゃないけど(笑))
 
 
材料 はコチラ♪（約６〜７個分）
 
薄力粉 ２００ｇ
ベーキングパウダー 小さじ２
グラニュー糖 大さじ１
無塩バター ５０ｇ
牛乳 １００ｃｃ
 
 
1.
薄力粉、ベーキングパウダー、グラニュー糖を混ぜます。バターは１ｃｍ角に切ります。
 
 
2.
粉類をふるい、そこにバターを入れ、指先ですりあわせるようにして、パン粉状にします。
 

 
 
 
3.
牛乳を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
 
 
4.
ひとまとめにし、ラップで包んで１時間ほど冷蔵庫で休ませます。
 

 
5. 冷蔵庫から取り出した生地を、 厚さ２,５ｃｍほどに伸ばし、型で抜きます。オーブンシートを敷いた天板に並べ、表面に牛乳を薄く塗り、１９０℃で２０分焼きます。
 

 
 
 
焼き上がり♪
こうして腹が割れると、スコーンはやっぱり美味しそう！
久々に食べたけど、本当にこれ美味しいなー。
 

 
 
 
私は忍さんと違って、あまりお料理の研究もしないので、人様に教えられるレシピなんてないのだけれども、これはそんな私でも人様にオススメできるレシピなので、スコーン好きの方には是非作ってみてほしいなー。
 
 
 
ではでは！おやすみなさいませ。
いい夢を♪
 
 
 

 
 
 

 
 
 
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