熊谷・妻沼エリアのいなり寿司

2023/10/02
17:50

埼玉北部の人々にとって、妻沼(めぬま)といえば聖天様。
そして門前町にある聖天寿司とよばれる、13cmほどもある長いいなり寿司です。

お客様にいただいたことはあるのですが、実は自分で買いに行ったことがなくて、昨日初めて行って来ました。
行列に並んでいるときに、お店の方が購入数を尋ねにきてくれるので、効率よく進みます。

我が家は３パック。

(雑な撮影笑)

このサイズは、もともと江戸時代に、江戸で流行したことで、全国に広まったのだそうです。1844年の資料にも載っているそう。

東京の流行が熊谷まで到達するのに200年、、、かかったわけではなく、熊谷でも200年前に販売されるようになり、第二次世界大戦で食糧不足になるも、その後また復活したようです。

妻沼近辺の肥沃な土地では、米や大豆がよく採れることに加え、すぐ近くにある利根川で江戸との物質の運搬の際、必然的に情報も入ってくることから、妻沼でも広まったのかもしれません。

江戸のいなり寿司が、当時の形で妻沼の郷土料理として定着したわけです。

と書いていたら、また食べたくなって来ました笑。

私が買いに行ったのは聖天寿しさんですが、森川寿司さん、小林寿司さんでも、同じように細長いタイプのおいなりさんを購入することが出来ます。

お洋服と和のうつわと珈琲豆のセレクトショップ
Riyon

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