コーヒーカップの向きは、どちらで出すのが正しいの？

2021/03/16
22:55

今日初めて来てくださったお客様は、ナチュラルでかわいらしいうつわがお好みのようでターコイズのうつわを気に入っていただいたのですが、
「でも青いお皿って、どんなお料理ならあいますか？」と質問を受けました。
青いうつわに関して、よくいただく質問です。

もしかしたら昔は「青いうつわは食欲が減退するから、使わないほうがいい」とされてきたので、それが定着してしまったのもあるのかもしれません。

これに関して私は毎回、「お洋服なら、青いボトムを履いたとき、トップスは何色にするか？」を考えると、とてもわかりやすいですよと答えます。

たとえばデニムには何色のTシャツを着ますか？
黄、オレンジ、白、茶など、色々出てくると思うんです。お洋服だとイメージしやすいですよね。
全てではないかもしれないけど、基本的にはコレでいけます。

コーンポタージュ（黄色）、シチューや炒飯、マカロニサラダ（白）、から揚げやカレー、肉じゃが（茶色）、かぼちゃの煮もの（オレンジ）。パスタのソースならならトマト系、クリーム系、オイル系、あとなんだろう、とにかくあうものならいくらでもあります。

逆に言うとあわないのは、同じ色のお料理。でも、これと同じ青い色のお料理作るほうが大変でしょ（笑）

そうそう。カップなどの持ち手の向きについてもたまに聞かれますが、答えは「どっちでもいい」です（投げやりになったわけではない）。

でも、カップを出すときって、スプーンがセットになることも多いですよね。スープや、珈琲にミルクやシュガーを添えるときなど。

相手が左利きだと知っている場合、もしくは相手がシュガーやミルクを使わない（マドラーが不必要）の場合、コーヒーカップにロゴか明らかに正面がわかる絵柄がある場合を除いて、持ち手は左側にくるように置くと間違いありません。

ロゴや絵柄がある場合は、たいてい右側に持ち手がくることが多いと思うので、その向きでお出しするのがいいと思います。

それ以外のときに左にする理由は、右利きの方はスプーンを右手で持つので、必然的にカップには左を添えることになるからです。

というわけで、今日は、青いうつわにあう料理と、コーヒーカップの向き問題についてでした。

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Riyon

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