TANPANLAB今月の食のイベントは米沢牛芋煮&もつ鍋

2020/10/22
23:03

昨夜はTANPANLAB にて、月に一度の食のイベントが行われました。

山形は時の宿すみれの女将、あやっちによる米沢牛芋煮は、芋煮といいながらもはや芋が見えないくらいの米沢牛が入っていました。

かよこさんがアシスタントにまわった瞬間に、あやっち3分クッキングみたいになっちゃった笑。本日のお料理は、米沢牛たっぷりの芋煮です♪見ただけで美味しい！！！#TANPANLAB pic.twitter.com/PlvnfqXWBJ
— みわ♪お洋服とうつわと珈琲豆Riyon (@chococoooa) October 21, 2020

そして福岡は赤門屋、タキツバさんによるもつ鍋。

じゃん！

手前がもつ鍋、奥が米沢牛の芋煮。

赤門屋の選べるお通し。大人気のポテトサラダ。タキツバさんはすごく久々に会ったけど、たまにライブ配信は見ているので、なんだか近い人に感じているんだけど、相変わらず真面目で、そして面白い人。

そして時の宿すみれの前菜。私、本当は、もつとか豚の角煮が苦手です。でも昨日は本当に美味しかった。素材や技術に加え、特別感がいっぱいだったからだと思います。

ほおずきの食べ方がわからなくて、近くの方が食べるまで待ってました笑

来年？陽田さんがオープンさせる水沢うどんを、この日だからこそできるコラボ、芋煮＋短パンカレーのおつゆでいただきました。
美味しかったー。

私の隣から、大阪のまさこちゃん、長野のゆかりさん、そしてまさかお会いできると思わなかった、北海道のCafe de Zaza、岩佐さん。

ここTANPAN LABには、というか、オクノヤさんがいる場所には、まるで待ち合わせ場所のように、普段会えない方々が集まってきます。それは行きたくなる場所であると共に、目指すべき場所だからなんじゃないかなぁと思います。
食のイベントを、おしゃれな空間で楽しみながら、いろんな方々といろんな話をする。
美味しいし、楽しいし、そして勉強になる。

今回のこの芋煮ともつ鍋、食べたくなっちゃったと思います。お取り寄せ可能ですので、ご自身でご注文されてもいいし、Riyonのお客様は私に言ってくれたら、いつもどおりみんなの分を合わせて私が取り寄せます。遠慮なくおっしゃってくださいね。

おふたりさま専用の宿、あやっちが女将を務める、山形県米沢市にある時の宿すみれ（旅館）のHPはコチラ

今回の米沢牛の芋煮をはじめ、ビーフジャーキーやサラミ、ビーフシチューなど、時の宿すみれのお取り寄せはコチラ

赤門屋のモツ鍋のお取り寄せはコチラ

あやっちの旅館のお客様がこうして率先して手伝い、あやっちのためにお客さんに「ありがとうございました」と頭を下げている姿に、私も自分のお店のお客様が大好きなので、ちょっと重ね合わせてみたりして、そしたら胸にこみ上げるものがありました。

お客様のじゅんこさんもかよこさんも、穏やかでとても素敵な方々です。あやっちの人柄がこういう方々をひきつけてるんだろうなぁ。

オクノヤさん、あやっち、タキツバさん、あやっちのお手伝いをされていた、時の宿すみれのお客様のじゅんこさんとかよこさん、そしてTANPAN LABのカトタツさん、スミさん、ヒロナガくん、お疲れさまでした。ありがとうございました。

お洋服と和のうつわと珈琲豆のお店
Riyon

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営業時間：１１時～１８時
おやすみ：日／月曜／祝日