FC2ブログ

記事一覧

スープカレーの盛り付け選手権に燃えているのです

久々にスープカレー食べたけど、やっぱり美味しい。どうしよう。
 
 
fc2blog_20180506201852df6.jpg
 
 
こんにちは。
 
珈琲豆・器・洋服
埼玉県熊谷市のセレクトショップ【Riyon】みわです。
 
 
 
今度Riyonでも開催する、シノズキッチンの講師である、田中忍さんのカレースパイスです。
 
 
でね、これを使って、少し前に「盛り付け選手権」なるものがありまして。燃えるじゃないですか。あ、まぁ1位は取りたいは取りたいんだけど、それよりみんながね、どうしたら美味しそうに見えるかなって考えて、盛り付けて、投稿するわけですよ。
そういうの見るの、大好物です。
 
私自身、どうやって盛り付けようかな、どんなうつわを使おうかなって考えてるのが楽しいですしね。
 
fc2blog_20180506202301118.jpg
これ、前回のものです。大鉢に盛り付けたんだけど、トッピングが多すぎてカレーが見えない。これはこれで、自分ではいいと思ってるんだけど、今回主役はあくまでカレーですからね。これはダメだよね(笑)
 
fc2blog_20180506202326a8b.jpg
こちらは、上にのせた春雨(の揚げたやつ)の白と、うつわの白がバランス的に微妙かなーと思った、やはり前回のもの。
 
 
 
それを踏まえた上で、今回を迎えました。
 

 
この人「ダメ?」とか言ってるけど、こんなの普通使わないよねっていうものを使うのが大好きなんで、すでに決めとりました(笑)
 
 
fc2blog_20180506202011b81.jpg
 
角皿と珈琲カップの作家は別。でも、こういう黒い角皿はいろんなうつわと組み合わせてもケンカしないから便利。
 
fc2blog_20180506202411cec.jpg
 
 
作り方は以外にも簡単。実はシレーっと店頭にも置いてるんで、気になったら作ってみてくださいね。
私はピーマンが苦手なので、入れていませんが、基本的に「タマネギ、ピーマン、トマト、卵」があれば出来ます。
その他必要なものは、にんにく、しょうが、鶏がらスープ、醤油くらい。トッピングはお好みで。
 
 
fc2blog_2018050620221328e.jpg
ゆで卵にターメリック(付属)をまぶして、多めの油で転がしながら焼き色をつける。
 
fc2blog_201805062024374ca.jpg
スパイスがパケットにわけられているので、「Aをいれて」と書かれていたら、Aと貼ってある袋を破って入れるだけ。これ以上ないほどに簡単。そこに、切っておいたタマネギやトマトなどを、書かれている順番でお鍋に投入。
難しいことはなにもないです。ただ焦げないようにだけ気をつけていれば、だれでも美味しくできちゃう。
 
しかも、実は今回鶏がらスープをきらしていることに途中で気づきまして、
fc2blog_20180506202224354.jpg
仕方がないのでベジブロスをいれ、野菜出汁だけでは寂しいので、なんとか代用品はないかと考え、から揚げ粉をいれました(笑)
それでも美味しく出来ちゃう。このカレースパイス、スゴい。
 
というわけで、カレーだけなら30分もすれば完成。
 

 
 
こちらは、ハットみたいな形をしています。
 
fc2blog_201805062106365dc.jpg
角度を変えるとこんな感じ。
 
この手の形のうつわは、縁のところに、たとえばスイーツのときならフランボワーズやチョコレートのソースをたらしたりするとまた綺麗だと思います。
 
 
というわけで、みなさん引き続き盛り付け選手権、楽しみましょーーー。
はー、カレー、美味でございます♪
 
 
 
 
Riyon
 
 
埼玉県熊谷市別府5-80-3  
TEL : 048-533-9533
営業時間 :11時~18時
おやすみ:日/月曜/祝日
 
 
 
にほんブログ村 地域生活(街) 関東ブログ 熊谷情報へ
にほんブログ村

プロフィール

Riyon

Author:Riyon
埼玉県熊谷市。籠原駅から徒歩15分ほど、公園のめぐりにある、珈琲豆と器とお洋服の、小さな小さなセレクトショップ、Riyonです。
Open 11:00~18:00 日/月曜/祝日はおやすみです。